久々にパンも焼いた。 義妹から 「パンが焼きたいんです。」 姪っ子の子守した時。 うちで一緒に焼いたんだよね。 どうもママにおねだりしたみたい。 弟は 「HBはどうせ飽きるから買いたくない」 「姉ちゃんが焼いてるから聞いてみれば？」 弟は私がHBでやっ…

こないだ失敗したケークサレ。 リベンジしました。 本見てやるから大丈夫かな？ 焼き上がりは良い感じ♪ 見た目はバッチリなんだけど・・・ ちょっとしょっぱすぎた。 具を作る時に塩コショウをちょっとキツメにしたのと レシピにないパルメザンチーズを結構…

木曜日・・・ ドックカフェの付けあわせの 冷たいポテトグラタンがどうしても作ってみたくて 検索・・・どうもドフィノワーズ（ドゥフィノワーズ）って言うっぽい。 夜にbokiに出してみたけど。 「グラタンは温かいほうが好き・・・」 てな訳で失敗したもよ…

こないだと同じ生地で 前にも作った くるくるパン。 ミートソースパン。 冷凍してたミートソースをくるんで2次発酵後 ハサミで切りこみ入れてチーズ挟んで焼きました。 これ美味しかった〜♪また作ろう！

昨日はお雛様なのにやる気ゼロ。 食べてくれる人がいるうちにHB（ホームベーカリー）でパン焼きたい♪ HBの生地コースに生地の材料を入れて…そこからパンの成形。 二次発酵？なんだそれ？やり方が分からずにアタフタ(≧(ェ)≦；) ネットで検索したり説明書みた…